もつ煮定食 ＠とん平食堂

牛久の国道6号線沿い、とん平食堂さんでランチ。
もつ煮（並）に定食のセットをいただきました（700）。

注文してほとんど待つことなく配膳された。
セットはおおきめ茶碗のご飯、とろみのついた玉子スープ、白菜の漬物。
もつ煮は味玉が付いて、刻みねぎとゴマの少数精鋭。
根菜類やコンニャクはありませんが、肉片とおつゆがたっぷり。
主役のモツはとても柔らかくて、味付けも濃すぎず丁度よい塩梅。
味玉子も半熟の丁度よい仕上がり。おまけもいいね。美味しい一杯。
途中からニンニクや一味唐辛子をちょい足して味変。
自分好みのおつゆになってほとんど飲んじゃった。ご馳走様。
このおつゆ、ごはんにもラーメンにもよさそうです。
こってりラーメンとか、ほかのメニューもチャレンジしなくては。
ジャンクフードが無性に食べたくなった時、もつ煮はたまらんよね。



なんかこのままだと独り言ランチブログに路線変更してしまう。
公演キャンセルが相次いで、ぽっかりと気が抜ける感じ。
コンサート等の非常事態は東日本大震災以来かも？？？
コロナウイルスが早く収束するといいね。