ポーク舌シチューとイカのスペイン風 ＠クックdeアムール

牛久の洋食店、クックdeアムールさんで日替わりランチ。
今回のメニューは「ポーク舌シチューとイカのスペイン風」
（スープ、サラダ、ライス、900）。

ポークタンシチューはまた食べたいと思っていた一品。
（タンが漢字の舌と書かれていたのが個性的。）
肉塊にデミ風の黒いシチューは、とても濃厚でインパクトがある。
同時にワイン煮込みような甘みも感じられる。
もしかしてワインも使っているのかな？奥深い味わい。
お肉はよく煮込まれていて、軽い力でほぐれていく。
噛めば噛むほど旨みが出て、ライスで追っかけずにはいられない。
イカのスペイン風は、パン粉ではないイカフライだね。
肉厚なイカのプリっと、でもサックリと嚙み切れる良い歯ごたえ。
このタルタルソースが新鮮で美味しい、本当好きなんだよな。
今回も満足感の高いランチでした。ご馳走様。(^-^)
それから隣のお客さんがビーフカレーを注文。
洋食屋のカレーライスも気になるな。食べてみよっかな。

コメント 2

今年もありがとうございました
新年もよろしくお願いいたします
佳い新年をお迎え下さい


by (。・_・。)２ｋ (2021-12-31 19:05) 

(。・_・。)２ｋさん
新年あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。
by りあむ (2022-01-01 00:04)