カニクリームコロッケ（タルタルソース） ＠サンク

青砥駅の目の前、サンクさんでランチ（ﾗｲｽ､ﾄﾞﾘﾝｸ,1100）。
カニクリームコロッケ（タルタルソース）をいただきました。

以前トマトソースのハンバーグを食べたので、今回はクリームコロッケ。
薄くて軽いサクサクのコロモに濃厚なクリームがたっぷり。
決して小さいわけでもなく、重くもならない、お上品な質感とうま味。
そのクリームコロッケの下にはタルタルソースが潜んでいる。
タルタルソースそのものが上質で思いがけない調和がうまれる。
これはもう無心で食べちゃうな。あいだにライス挟むのを忘れてしまうほど。
残り一個は中濃ソースをかけて、やや濃いめの味付けに仕上げる。
おかずとしてライスやサラダと喰う、とにかく美味しかった。
あっという間にやっちゃったな。食後のコーヒーで至福の余韻。
ランチ2択を制覇してどちらも良かったね。(^.^)
いよいよグランドメニューいこうかしら？