ポークカツのデミソース丼 ＠キッチン ポンム・ドゥ・テール

竜ヶ崎の、キッチン ポンム・ドゥ・テールさんでランチ。
ポークカツのデミソース丼（ｽｰﾌﾟﾗｲｽｻﾗﾀﾞﾄﾞﾘﾝｸ1200）をいただきました。

初めにミネストローネ風のスープで腹ごしらえ。
今回はナスなどの夏野菜が使われていました。

しばらくしてポークカツのデミソース丼、ド～ンと登場。
立派なカツが大きな深皿に乗っている。これまた重量感がある。
デミソースはハヤシライスに似た甘めのソース。
お肉には下味がしっかりついて、ソースなしで食べてもよさそう。
コロモはしっかり揚ってきつね色。やや硬めの食感だが香ばしい。
カツの下にレタスとライス、さっぱりとしてちょうどいいバランス。
ソースカツ丼の洋食屋バージョンだったけど、随分と違うもんだね。
食後はアイスカフェオーレ。夏は冷やして飲むに限る。ご馳走さま。(^.^)

今回はお子様向けかしら、いかにも男子が好きそうな料理でした。
訪れるごとにちょっとづつメニューが変わっているから、
また来ようって、定期的に通ってしまうね。

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天ざるそば ＠そば処 長岡屋

牛久駅近くの、そば処 長岡屋さんでランチ。
天ざるそばをいただきました（900）。近場の老舗を新規開拓Ⅱ。

シンプルに蕎麦を食べたい！のココロ持ちだったのに、
いざとなったらオプション（もう一品）も頼んじゃうね。
せいろに蕎麦たっぷり、刻みのりもたっぷり乗っかっています。
となりの天婦羅は、エビ、ピーマン、ナス、カボチャ、おいもの五品。

お蕎麦は白くかなり細い、でも引き締まってコシがある。
おつゆは塩辛くないから、バシャバシャ浸してずるずるすする。
刻みのりに、ネギ、ワサビといった薬味で少しづつ味変しつつも、
ゆっくりと、噛み占めて味わうと、蕎麦の風味がわかる。美味しい。
立ち食いそばだと丸飲みだからね、この差は大きいよね。

天婦羅の海老は太くてぷりぷり、甘みがあって、サクサク感が加わる。
大人になるまで甲殻類は全く受け付けなかったけんど、
手間ひまかけたものに限っては平気になった、味覚がアホになったのかな。
お野菜も天婦羅にすることによって美味しさ倍増ですね。
調子にのってそば湯もいっぱい飲んじゃった。結局塩分大丈夫だろうか？(^-^;
女将さんの優しい接客でのんびりできる、間違いないなと思った次第。
いずれ再訪すると思う。ご馳走様。

ミニあなご天丼セット ＠そば処 ゑびや

牛久市の、そば処 ゑびやさんでランチ。
ミニあなご天丼セットをいただきました（880）。

そばとミニ丼のセット、結局あるあるパターンにしちゃった。
メインのお蕎麦は、もり・かけの二択で、もりそばを選びました。
お蕎麦はほんのり白くて細め、つるっと軽い口当たり。
お猪口にたっぷりつけて丁度良い塩濃度、かつお出汁のさっぱり風味。
ミニ丼は穴子とピーマンの天ぷらに甘めのタレが絡んでいる。
御飯茶碗に乗っかるアナゴさんはハーフサイズかな？
脂がのって軟らかくとても美味しかった。両方食べきるとお腹もいっぱい。
最後にそば湯を飲んで〆。ご馳走様。

お蕎麦にしても、穴子にしても、久しぶりに食べました。
おじさんになると好みが変わったかも？気取らない和食も好き。
特に穴子の天ぷらは良かったなあ、穴子丼リピートしようと思う。
近場の老舗大衆食堂を、今頃になって新規開拓したのでした。(^-^;

最近聴いてみたCD 2020/07

気が付けばもう7月です。蒸し暑いです。
一日中マスクつけて仕事やっていると、どういう訳だか、
あたしひとりだけ汗が止まらなかったり、ひどい頭痛になったり。
こっぴどくやられてます。ある意味で緊急事態だわ。(-_-;)



MTV Unplugged (Live at Hull City Hall) / Liam Gallagher
oasis の初期曲＆ｿﾛ作品をリアム本人が歌っているだけなのに、、、
すげえ良い感じ。元メンバーのボーンヘッドも参加して、気合入るわけだ。
円熟のヴォーカルが、バンドマジックで何倍にも破壊力が増す。
聴く側にもすごい熱量が伝わってくる。引き締まった臨場感。
オエイシスは兄貴の私物でなく彼のものでもあるんだよな。
スーパーソニック（サマソニ2020の代行開催）気になりますけど、、、
はたして自己管理できるかな？夏の野外でマスクはずしちゃうよな。



John Grant With The BBC Philharmonic Orchestra: Live In Concert
/ John Grant (2018)
ジョングラントのオーケストラコンサートアルバム。
彼のバリトンボイスとオーケストラのバランスがマッチして、
オリジナル盤よりも生き生きしている。歌の良さが際立つ。
わざわざ日本国内盤を送り出した気持ちが汲み取れる。
LIVE いいよなぁってしみじみ思います。
日本での人気も上がってほしい。



MAN ALIVE ! / KING KRULE
キングクルールの新譜がなかなか面白い。
ヒップホップ、パンク、ブルーズ、、、もう分からないくらいごちゃまぜ。
彼のボーカルも変幻自在。初期のGORILLAZ みたい。
幾つものアイデアが詰め込まれた作品。ネタ切れは全くないのだろう。