チキンとジャガ芋のロースト ＠サンマルコ

茨城県阿見町の、イタリア料理 オステリア サンマルコ さんでランチ。
「チキンとジャガ芋のロースト」をいただきました。
月替わりランチ：スープ、ライスorパン付き、980円

まずキノコの入ったコンソメスープ。キノコ汁で待機していると、
立派なチキン、でっかいお芋4個、ミニトマトの彩り可愛い一皿。
オリーブオイルに塩コショウがしっかり振ってある。
下ごしらえをしたらあとは焼くだけ、素材が引き立つ調理法。
チキンはジューシー、ポテトはホクホクボリューミー。
添えられたローズマリーとニンニクがアクセントになっている。
小細工なしのストレート勝負。焼き加減が的確で美味しい。
塩気が強めで旨みたっぷりなソースを、パンにつけたら合いそう。
ライスよりもパンだったかな。ワインも進んじゃいそう。
ドリンクなどのセットを付けるかどうか迷ったけど、、、
とても混んでいたのでメイン料理のみでささっと済ませました。
仲間で来たら、やっぱり会話も弾むよね、ご馳走様でした。