ロースかつ定食 ＠とんかつ山家 上野店

御徒町駅近くの、 とんかつ山家 上野店さん。
ロースかつ定食（850）をいただきました。

お肉は適度に脂がのって歯応えが残りつつも柔らかく、
揚げたての新鮮さと熱々と肉肉しさが一体化した食感が美味しい。
ソースに辛子をちょっとつけてね、これぞっていう味わい方を堪能。
千切りキャベツ、しじみの味噌汁、茶碗大盛りのご飯、お新香。
これだけあっても途中で満腹感にやられることはなかった。
油の良さだけでなく、揚げ方にも違いがありそうですね？
意外にもお腹にすっと入ってしまうもんですね。
ロース（大）とかアジフライをトッピングしてもアリかもです。
久しぶりに良質＆王道なとんかつを食べた気分。ご馳走様でした。